Jesień to dla wielu osób czas grzybobrania, ostatnich zbiorów owoców i warzyw oraz przygotowywania domowych zapasów na zimę. Grzyby, jabłka, śliwki, pomidory czy zioła można nie tylko wykorzystać na bieżąco, ale również odpowiednio przygotować i przechować na kolejne miesiące. Jednym ze sposobów na zachowanie ich smaku i aromatu jest suszenie.
W tym zadaniu może pomóc suszarka do żywności SMAPP 610. Urządzenie oferuje pięć niezależnie montowanych sit o średnicy 30 cm i łączną pojemność 14 litrów. Dzięki temu jednocześnie można przygotować większą ilość produktów, a dodatkowe sita dostępne w ofercie pozwalają w razie potrzeby zwiększyć przestrzeń roboczą.
14 litrów na jesienne zbiory
Konstrukcja suszarki została zaprojektowana z myślą o swobodnej cyrkulacji ciepłego powietrza pomiędzy poszczególnymi poziomami. Przezroczyste, dymione sita umożliwiają obserwowanie procesu suszenia bez konieczności zdejmowania pokrywy. Dzięki temu nie trzeba za każdym razem otwierać urządzenia i tracić zgromadzonego w nim ciepła.
Za odprowadzanie wilgoci odpowiada natomiast duży otwór wentylacyjny umieszczony w górnej części urządzenia. Takie rozwiązanie ma usprawniać cały proces i ułatwiać przygotowywanie zarówno grzybów, jak i owoców, warzyw czy ziół.
Dwa tryby pracy
SMAPP 610 wyposażono w dwa tryby pracy, które można wybrać za pomocą przedniego panelu. Tryb POWER działa w temperaturze około 40°C i został przeznaczony przede wszystkim do delikatniejszych produktów. Sprawdzi się m.in. podczas suszenia ziół, a także lżejszych warzyw i owoców.
FULL POWER oferuje temperaturę około 50–60°C. Ten tryb można wykorzystać przy bardziej wymagających produktach, takich jak leśne grzyby czy soczyste owoce, w tym śliwki i gruszki.
Suszenie nie tylko grzybów
Choć suszenie borowików czy podgrzybków jest jednym z najbardziej oczywistych zastosowań urządzenia jesienią, możliwości SMAPP 610 są znacznie szersze. Suszarka może przydać się również do przygotowywania domowych przekąsek i dodatków do potraw.
Cienko pokrojone jabłka można posypać cynamonem i wysuszyć, uzyskując prostą przekąskę na jesienne wieczory. Z kolei ostatnie pomidory zebrane z ogrodu można ususzyć z dodatkiem czosnku i bazylii, a następnie zalać oliwą.
Suszyć można również liście mięty, pokrzywy czy melisy, które później posłużą do przygotowania domowych naparów. Innym pomysłem jest stworzenie własnej mieszanki warzywnej. Wystarczy wysuszyć marchew, pietruszkę, por i seler, a następnie je zblendować, aby otrzymać naturalną przyprawę do zup.
Jak prawidłowo suszyć żywność?
Aby suszenie przebiegało równomiernie, warto pamiętać o kilku podstawowych zasadach. Produkty najlepiej kroić na kawałki o podobnej grubości – w przypadku grzybów i owoców rekomendowane są plastry o grubości około 3–5 mm. Dzięki temu poszczególne kawałki powinny wysuszyć się w zbliżonym czasie.
Nie należy również układać produktów jeden na drugim. Pomiędzy poszczególnymi kawałkami powinna pozostać przestrzeń umożliwiająca swobodny przepływ powietrza.
Stopień wysuszenia warto oceniać indywidualnie dla każdego produktu. Grzyby powinny być kruche i łamać się w palcach. Owoce, takie jak jabłka czy śliwki, mogą pozostać lekko elastyczne, ale nie powinny wypuszczać soku po naciśnięciu.
Po zakończeniu procesu i wystudzeniu produktów susz najlepiej przechowywać w szczelnie zamykanych szklanych słoikach, w suchym i ciemnym miejscu.
Cicha praca i zabezpieczenie przed przegrzaniem
SMAPP 610 może pracować również podczas codziennych zajęć w domu. Poziom generowanego przez urządzenie hałasu wynosi około 50–57 dB, dzięki czemu suszenie nie powinno znacząco przeszkadzać podczas czytania książki czy oglądania filmu.
Urządzenie wykorzystuje silnik o mocy znamionowej 450 W, a moc grzałki wynosi 420 W. Za bezpieczeństwo podczas wielogodzinnego procesu odpowiada automatyczny ogranicznik temperatury, którego zadaniem jest ochrona przed przegrzaniem.
Suszarka do żywności SMAPP 610 jest dostępna w dwóch wariantach kolorystycznych – białym i czarnym. Dzięki pojemnej konstrukcji, dwóm trybom pracy i możliwości wykorzystania jej do różnych produktów może znaleźć zastosowanie nie tylko podczas jesiennego sezonu na grzyby, ale również przez cały rok.
Więcej informacji o suszarce do żywności SMAPP 610 można znaleźć na stronie producenta.
